ずっと食パンとスコーンばかり焼いていたので、ちょっと変わったものが食べたくなり、ロールパンに挑戦してみました。 生地は食パンと一緒なので、二次発酵の前までは一緒です。 二つに分けてベンチタイムを取った後、それぞれを６個に分けて、ウインナーロールと豆パン(甘納豆をいれて丸めただけ）を作りました。 そのまま二次発酵をして、焼くだけです。 小さいものなので、焼く時間はやや短めにしましたよ。 ふわ…