https://smcb.jp/albums/3829313 今年も作って見ました「 キャロットジャム 」 先週、愛知に戻り医療機関巡る(笑) 例の「藤田学園・岡崎医療センター」の近くまで・・・ 地元の住民説明は有ったとか(決定しましたから宜しくお願いします?) 土曜日、医療機関終わってから碧南まで「へきなん美人」を買いに行く予定をしてたら　「道の駅・藤川宿」に」売っていた、早々１０㌔１袋…

https://smcb.jp/albums/3816550 干し柿も　明日で3週間　好みですが柔らかめ(トロトロ感)の良い方はそろそろ食べごろかな? １２月に入りそろそろ「へきなん美人」が出回る頃かと 「あおいパーク」に足を向けました。 道中の畑には人参の葉が青々と・・・ あおいパークに到着すると真っ先に人参売り場に 形の整った物はへきなん美人のシールが張られそりなりの値段と、言っても10…

https://smcb.jp/albums/3803719 キャロットジャム作り　クイックパットレシピを見ると作り方は色々で・・・ 我が家は、人参を小口の乱切りをミキサーにかけてから鍋に移し煮に入ります。 頃合いを見てグラニュー糖を加えトロミを感じたらレモン汁を入れ完成。 その後、軽く蓋をして煮沸滅菌? ひっくり返し熱ざましで完成 ２１㎝の寸胴に７割程入れたのが半分以下に、 市販８５０…