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キャロットジャム作り　クイックパットレシピを見ると作り方は色々で・・・

我が家は、人参を小口の乱切りをミキサーにかけてから鍋に移し煮に入ります。
頃合いを見てグラニュー糖を加えトロミを感じたらレモン汁を入れ完成。

その後、軽く蓋をして煮沸滅菌?
ひっくり返し熱ざましで完成

２１㎝の寸胴に７割程入れたのが半分以下に、
市販８５０gのジャム瓶に３本強
つまみ食いの味は砂糖の甘味より人参の甘味がシッカリとあって　グーッ!

カテゴリ：グルメ・料理