この前釣ったサバの一部を焼きサバ寿司にしました。 キズシだと大きすぎて箱に入らないし、身がも分厚いのでプロの腕前が無いと無理なので・・・ 寿司屋に持ち込むと、身を包丁で削ってきれいに揃えたうえでサバのキズシに仕上げますが、我が家にはそのような腕がございませんから・・・ 三枚におろしたのを毛抜きで小骨を抜き、塩を振って一晩寝かせます。 焼いたのを棒寿司にします。 …

二日前からお天気が悪くなる予報だったので、あれこれと植え付けた。 トマトの脇芽の挿し苗はもう定着したので、コンパニオンプランツとしてマリーゴールドを30本あまりを、トマト間に定植しました。 マリーゴールドの苗床に雑草が・・・ん？今年もたくさん出てきてる！ 大葉でした。 昨年のから種が落ちて、至る所に繁茂しています。 バジルも出てきてくれるとコンパニオンプランツとして使えるのだが・・・見当たら…

この三日間、こちらは冷たい雨が降ってました。肌寒かったです。 一昨日、26日にまた大葉を一株頂きました。 今度は実がたくさんついてます。ところどころまだ花も。 そしてまた茄子と今度は大量のサツマイモのつるも。 とりあえずバケツに水を入れ、大葉をつけて置き、 葉と実をとりわけましたが、結構時間かかりまして・・・ しその実は半分くらいを天ぷらに、 サツマイモのつるは全部、煮物にすることに。 …

7月には大量の茗荷と梅干 そして先日の8月10日には、ご近所さんから大葉を丸ごと一株頂きました。 「さっちゃん、大葉味噌作るといいよ」 https://smcb.jp/albums/3812891 半分の大葉だけでも、200枚を超えました。 フライパンてんこ盛りの大葉、ゆっくり煮詰め、タッパーに二箱。 ご飯のお供や、冷ややっこにのせたりして食べてます。 https://smcb.jp…

昨日、フルーツ公園から帰って来て 夕方、涼しくなってから ミニトマトと大玉トマト、 それに茄子の苗を出来る限り定植した トマトは花が咲いたら陽の方に向けて定植するらしいが 密植過ぎてまるで日陰のトウモロコシ、 徒長苗に成ってしまったので なるべく早く定植したいと思っていたが 花が咲くまで待つか？、早く離すべきか？ 来週は健康診断の為休日はつぶれて出来ない 結局、昨日決行、吉と出るか凶と出る…