【やはり冷え込む　　厚着をしてネットする 　昼は冷凍パスタと　ご飯少々　塩昆布で】 　野火消えてゆつくり戻る消防車 　横田敬子 　日の当る車庫に満車の消防車 曽根冨久忠 　実千両一粒づつの日の温み 　加藤静江 　お茶室へ処を得たる実千両 　菅野日出子 　煮凝のきらんぷるんと朝ごはん　 おーたえつこ 　煮凝を啜って熱々の飯を食ぶ　　アロマ …

好きな句 ☆煮こごりや魚涙吸うてやる

鯛2尾・スズキのアラで、出汁を取りました。 白身の魚の出汁は、臭みが無いからうまい。 鰤・鰆とかだと、いくら熱湯を掛けてから行っても青魚特有の臭みがでます。 不思議なのは、鰹やイリコ（煮干し）だと青魚なのに臭みが出ないのよね。 となれば・・・鰤や鰆を湯引きして干せば、美味しい出汁が取れるのだろうか・・・・って、やらないですけどね。 スズキは旬が外れて頭でっかちになる枯れススキと呼ばれる時期で…

　　　　　　　「YouTube」 David Garrett (14 years old): "La Campanella" op.7 - Paganini 　しづもりて庭樹にはやも寒暮光 　伊丹三樹彦 　なぜかこの寒暮を父と二人きり　 藤田湘子 　なにもゐぬ洲に汐充ちて寒暮かな　 松村蒼石 雪 　ひとときは寒暮の日記しぐれけり 　高屋窓秋 　一段と寒暮の水の甘かりき　 高屋窓秋…

*煮凝りや些細な事は気にすまい