今回はカナダ人の夫が作ったローストチキンの動画の紹介です。 youtubeの概要欄にもちょこっと説明しているのですが、夫はフランス系カナダ人です。 イギリス系カナダ人の事はよく分からないけど、フランス系カナダ人はワインをよく飲むし、料理にも使います。 去年のクリスマスは、私が仕事だった為、夫にクリスマスの食事を用意してもらいました。 カナダはクリスマス用の食事の用意をする…

メリークリスマス🎄🎁 接客仕事が思いのほか早めに終わったので、急いで帰宅し、クリスマス料理を作りました。 明日の方が仕事忙しいし！ 今年は、家でテレワークしながらフライパンでローストチキンをじっくり焼いて作りましたが、蓋を開けびっくり‼️ 割れとる😂 皮も破けてるし😅 フォークで皮に穴を沢山開けたのに何で？ 火力強かったのかしら？ 残念なクリスマス料理になりました…

宝塚の男性料理教室のクリスマスパーティがありました。 昨年も、確か一昨年もにっくきコロナ野郎のおかげで開催できなかったと思います。 大勢が集まってわいわい言いながら料理を作ってそのあとみんなでわいわい言いながらワインなんぞ飲んで会食してその後余興ありですからね、一番気を付けなければならないタイプの行事ですわ。 今回も「皆さん小さな声でわいわい言ってくださいね」と注意があったこと…

いつものキャンプ場に行って来ました。 今回はキャンプ初めてのおじさんと二人でした。久しぶりにダッチオーブンでローストチキンを作りましたが、今までで一番いい出来でした。日の出も見られたし🌄まあまあの天気で初キャンプの友人も喜んで帰りました。

昨日のランチは上野にあるホテルサンルート一階のラ・ココリコ。ロティサリーチキンが有名らしい。初めて入った店だ。乾杯のサングリア(ビールでもワインでもソフトドリンクでも選べる) 前菜、メイン、デザート、コーヒー付きランチは2千円弱。かなりボリューミー❣️ 前菜はポークハムとクスクスサラダとほうれん草のオムレツと小さなミネストローネスープ。 メインにはバターライスが付いている。 チキン半身はかなり大…

今日の昼に行ってみました。 場所は、武蔵浦和と北戸田の中間くらいの場所なのか・・・ (それぞれの駅から１ｋｍ以上はあります。） 何となく中途半端な場所にあるように思えてしまいます。 ほぼ住宅街の中というか、・・・ 周囲には飲食店などが殆どない場所です。 店舗前はチャリで行き、店舗着は13時頃でした。 店舗前にチャリを置き店内に入れば、先客は無しですね。 店内は、とても綺麗な状態で落ち着きのある…

自分史の話はちっと休憩。 今日は男性料理倶楽部のクリスマスパーティー料理とパーティのお話です。 男性料理教室というと、万一女房に先立たれてもあわてないように飯の炊き方とか味噌汁の作り方とか料理のベーシックをお勉強するものが多いかと思いますが、私がやっている料理倶楽部は純然たる娯楽としての料理倶楽部です。 管理栄養士で美人の女性講師が考えてくれたレシピを見ながら和洋中華のどれとか…

今年をふりかえって一字を選ぶとするとダントツで「老」の字が浮かびます。 一年老けたという単純なものではありません。 昨年まで私は「老人ではない」と言い張り老人会に勧められても拒んでいました。 しかし今年は決意してサ高住に入りましたのでもう老人じゃないは通用しなくなりました。 サ高住とは健常者または要介護でも2級までの比較的軽い人だけが入居できる老人ホームですが入ってみると意外にみなさん障害が…

…ローストチキンとメリクリ(^_-)-☆