昨年10月以降の写真群を外付けファイルから発見！ なんとか動画 You-Tube アップを継続できそうだ。 「切り干し大根のヨーグルト和え」 https://youtu.be/iA_Cj63jRIM 上記はTV編で､下記は実技編です。 下の動画(You-Tube)ご覧下さい。 添付写真は、簡単🐽しょうが焼き。

大根の切り干し作りをやりました。 短冊切りと千切りの２種類です。 太い大根だったので７本だけど、たくさんできました(*^^)

しし柚子 ミカン科ミカン属　ブンタン類 ユズではなくブンタンの仲間なので、ユズのような強い香りは無く、ほのかに柑橘類の香りがします。 と　書いてありました♪ 上に乗った柚子としたの柚子は　普通の柚子です(^^)v 去年は豊作で１個いただきましたが　今年は１０個くらいなっているようです 眺めるだけですが大きくて見栄えがします 去年の映像ですが可愛いので載せますね。 今年も簡単に自分で干さな…

私の菜園の大根は不出来で小さい。 すぐ煮えますが大根おろしには辛くて向かない。 朝からお天気がよく温かい。 今日は切り干し大根作りの日と決めた。 人参も一緒に切干をした。 切り干し大根にすると生の大根よりカルシュームは１５倍。 食物繊維が多く採れて、コレステロールを体の外に排泄作用がある。 便秘改善出来、大腸がん予防や美肌効果も大と書かれている。私には有り難い食品です。 高血圧や脳卒中…