「タマゴ」の日記一覧

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表紙にひかれて買ってみた

懐かしいお菓子ってどんな感じかなぁ〜って 食べてみたらちょっと甘くて、ちょっとしょっぱい感じが、完食できずにまた明日〜って。 タマゴボーロかと思ったらかためだった。

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またまた 久しぶりの燻製

燻製も随分と試行錯誤しまして・・・ 最近はやっと最低限のものが手早くできるようになりました。 最初は燻製専用の鍋を買い、うちのガス台に乗っけてやってみましたが、 駄目なのですよ。 それがリミッター。 温度がある程度上がると自動的に止まってしまう。 だから煙が出ない。 それで燻製ができない。 そんなことやらをして今は ボンベ。 たまに爆発することもあるようですが、これ。 始め ボゥ、ボウ。…

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春キャベツと卵の明太子炒め

続いての春キャベツを使ったレシピです。 https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1380008127/ やっぱり春キャベツ、芯とか甘みがあって熱を通すことでさらに甘みが増しますね。 おいしかった。 あ、そうそう トリュフのソースっていう小瓶に入ったやつがあったので使ってみたら味に奥行ができました。 感想