コーヒーについて少し書いてみる。 コーヒー豆には普段、皆さんが口にしている 高原栽培のアラビカ種の豆と、 低地でも栽培できるロブスタ種という豆がある。 低地でも栽培でき、害虫に強いのがロブスタ。 名前のロブスタは、その強さから 【強靭な】と言う意味である。 さて、そのロブスタ種、評判では安価であり、 インスタントコーヒーにされたり、苦味が強く とてもロブスタだけでブレンドせずに飲む機会は…

土曜日9/28ベトナム・ハノイ、31°/24°晴れ。 昨晩行ったナイトマーケット、何しろ1kmもある道路2本に屋台が並ぶのですが、その道路だけでなく、一帯がマーケットになるの見きれません。 [ナイトマーケットの朝を見る] そこで今晩も行くのですが、屋台が出ていない朝のこの一帯を見るべく8時半ごろから出かけました。 朝は朝食を取る人たちが、路上にはみ出て食べています。食べるスタイルは、日本…