またイチゴの季節がまわってきました。 今回も綿帽子イチゴを作ってみました。 わたしは生クリームが大好きです。 今回のイチゴは、紅ほっぺという、巨大イチゴです。 甘味は少なく、ほろ酸っぱい味でした。 大きいので、半分に割って並べています。 最近の生クリームには、全くと言っていいほどクリーム絞り器が付いていません。 物価高の影響でしょうか。 生クリーム絞り袋というものを発…

先日ネットでバター作りの動画が流れていたので、無性にバター作りがしたくなり、帰りにスーパーに寄ると乳脂肪分47%の純生クリームが売っていたので、レーズンも合わせて購入。 家に帰り少し冷蔵庫で冷やして、ペットボトルに投入 後はひたすら、シェイクシェイク🥤 液体が次第にペットボトルの内側にへばりつき、徐々に固形化。 ある時を過ぎると固形と液体が分離して徐々にバターに変身 液体が徐々に透明を…

シューだけ買いに行ったのに〜🚙💨 やっぱ買ってしまう〜😋

ロールケーキはただただ焼くだけ! バターを使わない方が柔らかいし　固くならない！ わしの・・・・〇〇みたいだろ？（笑） 米油を使ってる！ 生クリームは　３５％とメグミルクを混ぜてる。 お友達の子が恵方巻よろしく かぶりついて食べたらしい・・・・ やってみたかったって!（笑） わし・・・・鬼瓦みたいな顔と手をしてるんよ！ まったく合わねぇ～～～と言われてるんよ！（笑）

いちごを買ってきたので、ホイップクリームと併せてみました。 ホイップは冬にいちごに掛けると美味しいです。 ほっといてもクリームの形が崩れない寒い時期がいいのです。 砂糖少な目にしたホイップクリームをたっぷりかけて食べるのが好き(*^^)v 『これじゃ、いちごを食べているのか、クリームを食べているのか、わからないよ』 って言われるのですが、そう言いつつもその人、食べちゃうんですよね。

きょうのお昼は、鶏肉のフリカッセ 以前、この料理をするのに生クリームを買うのを忘れました もう一度スーパーに買い出しに行くのも面倒なので、粉末のクリープで誤魔化したらそれなりに仕上がりました～（笑） きょうは鶏肉に小麦粉をまぶし忘れたのでとろみがつかず、最後に片栗で〆て取り繕いました なんでもそれなりに誤魔化す、いいえ臨機応変に対応することは大事だと痛感しました

余った生クリームを使い簡単にできるパウンドケーキを焼いてみた。 バターが入らないのが不安だったので、ネーブルオレンジの皮をスリ入れ、果肉を乗せて。 思った以上に美味しくできた！かな。 これは生クリーム消費には最適。 冬はオーブンを使うと部屋も暖かいし、良い香りが漂うしで一挙両得。

昨日、ネットで調べて、 阪急岡本駅の近くに知らない間に出来ていたケーキ屋、 Caffetteria gatto nero（カフェテリア・ガット・ネロ） まで行ってきました。 物凄く目立たない場所にある小さなお店でした。 それと、昔からあるもう一軒のお店のケーキと食べ比べてみて、美味しかった方でクリスマスケーキを予約する事に…。 写真の向かって左側がCaffetteria gatto nero…

自粛自粛のGW,。 ケーキでも焼いてみました。 日々つまらない、、、という言葉が出かかりますが、買いものも苺や生クリームをカゴに入れていくと少し気分もワクワク、少しだけね。 好きな紅茶でも入れて。

今日のこの地域の天気はくもり朝から昼まで雨です。 気温は２８℃位です。雨は上がりました。 半袖では寒く感じます。秋の天気です。 　生クリームの日 乳製品を製造販売する中沢フーズが制定。 「ク(9)リーム(6)」の語呂合せ。 →　中沢フーズ 鹿児島黒牛・黒豚の日 　「く（９）ろ（６）」（黒）の語呂合わせで、 鹿児島黒牛黒豚銘柄販売促進協議会も１９９８ （平成１０）年にこの日を記…