「鯛」の日記一覧

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四国の旅・・・4 城

9日 車中泊だから早く目が覚めちゃったよ SAから見る朝のしまなみの橋、そして瀬戸内海の海。 なんて綺麗なの〜 日の出で赤く染まってる さて、今日は今治城ー海沿いを通り道の駅、風早の郷風和里ー松山城ー道後温泉 朝、SAの2階のテラスで見た海、すってき〜 一階のお土産屋さん、ミカン色だぁ(笑) ん?ミカンジュースだぁ 蛇口をひねるとミカンジュース まだオープンしてない、…

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赤いべべのお魚狙い

今朝は上々の天気に、期待を膨らませて、赤いのを狙いに出ました。 時刻は5時半出航。 ポイントに着きしばらくすると、陽が昇り始めました。 随分と日が長くなったものですわ。 しかし、期待と裏腹に、潮は若潮でほとんど動かない。 写りも悪いですが、周囲の釣り船も全くです。 時間だけが経って行きました。 周囲の船が釣れたら、時合いだと鵜の目鷹の目で、見てたのですが…

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日曜日の釣果料理

鯛のアラは、水から煮て出汁取りを行いました。 出汁取り後のアラは、ポン酢を掛けて頂くことにより、無駄は残りません。 一晩おくと煮こごりになりました。 それを、採ってきた新わかめと一緒にお味噌汁にして頂きました。 鯛の風味に新わかめのシャキシャキ感が、堪らなかったですわ。 脂が唇をリップクリームを塗ったような感じになりました♪ こういうのは、釣り人ならではの特権…

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ここに住んでいる一番の特権は、新鮮な魚が食べられること。 昨日は鯛を4匹頂き、嫁さんが捌いて刺身と漬けに。 切れ端はブイヤベースの予定。 ミドリガメのカメ子にもおすそ分け(笑) 今はイワシも美味しいです。

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美魚3種(鮪・鰻・鯛)!

一昨日の出来事です! 朝に水産市場に行き「松川カレイ」を買った後に、水産会社の専務から鮪のトロ切り落としを貰い、その後に宅配で友人から鰻の蒲焼きが送られてきて、更に「お宝女房」の友人から釣って来たばかりの鯛2尾を貰い、一日に美魚3種が我が家に「食べて下さい!」と集まりました。  □美魚3種・・鮪・鰻・鯛のそろい踏み   ○鮪・・マグロの切り落としを3パックも貰い、握り       寿司にしたり…

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安けりゃ良いってもんでもない

魚屋さんに鮭の切り身を買いに行ったら 「奥さん!鮭なんか買ってる場合じゃないよ!これこれ!」 って…ザルに入ったチダイを差し出すオジサン 確かに、綺麗なんだけどね 美味しそうではあるんだけどね でもさーひとりで食べるのに5匹もイランし… 「5匹は多いんで、3匹とか…減らしてもらえない?」 って聞いてみたら 「何言ってんだよ~。3匹も5匹も大差ないじゃないのよ。一緒一緒!」 何がどう一緒なんだ…

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鯛だ!~

鯛だ~これはデカい~デカい~~ スポーツクラブの仲間から今年も届きました~。 早速捌いて刺身に~~うろこが大きいです~。 新鮮なので うまい~うまい~お酒が進みました~~。 しめは鯛茶漬け~最高でした~いいね~いいね~。

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今回は、貧果な初釣りでした・・・>_<

昨年の10月初旬に青物釣りに出て以来、半年もの間船釣りに出れませんでした。 初冬に船長ご家族にご不幸があり、年末に忌明けされて予約の募集も始まり、喜んでいた矢先に船の船外機トラブル発生です。 長い間修理を試みられましたが、結局ダメで新品の船外機に交換となりました。 そのお値段、何と160万円と聞いてびっくり!! ようやく、船も出せるようになり、2月中旬から潮が良い中潮を2週間越しに予約していたの…