OPENの為の保健所の検査が2日前にありました。 指摘事項が1点ありましたが･･･、特に再検査も無く、後は講習説明会があり許可証を頂ける様です。 6月に法令が改正されるにあたって･･･、2～3旧店舗の改装分もあり現状の法令より緩和される面もあり、先に菓子製造業での検査を受ける事にしました。 6月に緩和されるのを無理矢理現法律に合わせるには建築改造費も少なからず掛かるので･･･1ヶ月待って法令で緩…

コロナに見舞われて　寒波や大雪に見舞われて　今年の仕事はじめから早々に　大変な事態になってしまいました。 昨年から友達と　”もう少ししたらコロナ禍も落ち着くだろうね”　と言い合って　ハイキングして温泉や美味しい物食べようねと言い合ってたのに　第３波（これが数字が半端なく大きくなった）が来て　ある友の職場から少人数にも関わらずに”会食の全面禁止令”が出たんだと。 その友は　医療関係の職場に勤め…

北海道で新コロナ感染者が激増している｡ 私の町では30人から増えず､このままで収束に向かえばと思っていたのだが､Go To の影響かどうかは知らないが､クラスターが発生したとかであっと云う間に80人超え｡ 全員の感染経路が把握できていると市長は自信をみせるが､ホンマカイナと疑り深い私｡ 北海道内で感染者数が最も増えているのがやっぱり人口の多い札幌｡ ススキノの接待をする飲食業でクラスター…

新型コロナウイルス感染リスクと常に隣合わせで、営業を続けざるを得ない飲食業。従来通りの店舗運営が難しいなか、新たにテイクアウトサービスを始めたり、逆にイートインを中止したり、営業時間を短縮したりと知恵を絞っている。 ただ「前線」に立つ従業員たちからは悲痛な声が上がっている。J-CASTトレンドは東京都内のファストフード店に勤務する女性を取材した。 マスク着用しない客は店員も「非常に不…