昨日、秋葉原の寿司屋で開催された、「枯淡の華」」の飲み会に参加した。 昨年の10月に続き、二回目の店なので気が緩んだのか、道に迷いご一緒した方に迷惑を掛けてしまった。 日頃は早い私なので、遅刻こそしなかったが、管理人のリノスさんにも心配を掛けた。 今年の三箇日は失敗続きだったが、此れを最後にしたい。 宴席の料理は、小鉢（あん肝）、刺身（小肌・烏賊・鮪・梶木？）、チーズ焼き（茄子・鶏つ…

お題は鰤だったらしいが、仕入の都合で通常のコース料理になった。 前菜、蟹サラダ、刺身盛り合わせ、鮎煮、揚げ物、鮟肝、茶そば寿司、デザート（柿）と、いつもながら、どれも美味しく食べた。 特に鮎煮は初めての味である。 今までに食べたことのある鮎料理は、塩焼、甘露煮、開き、炊き込みご飯だけだ。 パソコンで検索すると有馬煮が見つかったが、それとも違うようだった。 薄味に仕上がっているが、圧…

3ヶ月ぶり釣りに行かない ちょっと寂しい　 今シーズは 237匹サバを釣った。また来年だ　酒を飲む。　刺身の盛り合わせ　美味しい

「枯淡の華」の飲み会は、巣鴨駅に近い居酒屋で行われた。 後で知ったことだが、70人で予約すると店を貸し切りに出来るらしい。 居酒屋としては広い店で、予算に合わせて色々なコースを選ぶことが出来る。 今回は、料理10品（チゲ鍋・刺身・枝豆・サラダ・メンチ・ざんぎ・ポテト・ローストビーフ・・・）で、3時間飲み放題付きだった。 乾杯の生ビールは、2時間ほど歩いた後のこともあり、実に美味しかっ…

8年前、OBの忘年会で、茂君から風流寄席に誘われ、銀座しも田を知った。 現在、しも田の定例会に参加できるのも、彼のお陰である。 今月の定例会が「茂君を偲ぶ会」になるのは、想像できた。 若女将が提案したことで、更に本格的のものになった。 彼女から、「宴席のテーブルに彼の写真を飾りたい」と、Lサイズの写真を頼まれた。 写真立ては、店で用意するという。 何枚ものSDカードから、風流寄席…

昨日は、銀座しも田の定例会だった。 男性七人、女性一人が集まった。 毎月、お題と称して、旬の食材を使った料理が提供される。 お約束の前菜、蟹サラダ、刺身盛り合わせ後に、お題の食材を使った料理が登場する。 今月の前菜は、にんにくの芽の生ハム巻、芽キャベツの味噌漬、鬼灯（ホオズキ）の三点だった。 蟹サラダは、毎月、同じである。 そして、今月の刺身は、真鯛、烏賊、甘海老、本鮪、青柳、蝦…

かる～く一人飲み歩き！ ( ^^)／▽　乾杯！ この日は深夜まで仕事の打ち合わせをして、帰宅も遅くなるので一杯飲んで帰ることにしました。 富田林西口駅近くの『炉端焼わっしょい』に12時過ぎに訪問。 17時から翌2時まで営業しています。 一杯ビールを飲みたい気分でしたが深夜なので角ハイボール ×2　にしました。 辛口の日本酒が好きなので司牡丹(2合) 日本酒はやっぱり刺身に合いますね 久々に来…