先般、台湾人の林さんを含めたガイドのつもりが、確かにガイドでしたが林さんは中国深圳に工場を持ってスマホの液晶（LCD）を製造し、アメリカに事務所を持って卸しているとの事、今後日本への進出したい為に今回初めての訪問で、東莞の張易（過去の会社で上司部下の間柄）へ出張時に同行依頼だったとの事です。張易は英語も日本語も担当、林さんは英語は堪能だが日本語は全く出来ない、爺の中国語レベル程度の「你好、謝謝」…

2019年11月10日　日曜日　晴れ 昨日は士林のパイナップルケーキの博物館へお菓子作り体験学習に行ってきました。 転んで全身の筋肉痛と手のひらも痛いけれど参加しました。パイナップルケーキ作り会場は、日本の観光客、親子連れ、師範大学語学センターの2クラスが参加していました。 材料が机に並んでいました。1人10個作る。 バター、卵黄、砂糖、粉、 バターを刻んで白っぽくなるまで、ガシャガシャ泡立…

明日は○○才の誕生日 一日早く、久々に無水鍋で焼いてみました フライパンにバターと砂糖を大さじ２入れて溶かし、 火を止めてパイナップルを並べる 卵３個に砂糖1/2カップを入れしっかり泡立てる 薄力粉１カップをふるってさっくりこね 溶かしﾊﾞﾀｰの代わりにﾏﾖﾈｰｽﾞを二二回り パイナップルの穴を埋めるように生地を流し 超弱火で、 いい匂いがしてくるまで蓋を開けずに焼き上げる ほんのり焦げ色が付い…