13年前？　 思い出すのは、仕事、仕事で追われていた事。 高校時代の友人と三ノ宮でてっさを食べに 行っていたみい。 鍋はやっぱり、てっちりです。 〆の増嵩がめちゃうま。(^^) 2枚目の画像は。。。。ﾅｲｼｮ。(^^ゞ　(^^ゞ 最近、ご無沙汰だなぁ～。　(>_<) 今の職場から忘年会のお誘いがあったけど、 断ってしまった。　 仕事の付き合いは、もう、いいかな…

明日はやましげさんが獲ってきたフグを使ってのイベントです。 あいにくの最近の天候で直近での釣りは行けなかったみたいですが、その前に行かれた釣りで既にフグは確保してくださっているとの事。 てっさはできなくなりましたが、明日はてっちりと、フグの唐揚げする事になりました。 平アジとハマチが安く売っていたので3枚におろしてお造りにしました♪ 今回も出汁は羅臼昆布と椎茸のお出汁 この間のアメリケ…

18日は喜楽館の後、新長田の「一番」さんで、てっちりを４人で頂いて来ました。 新長田駅の北側にある、隠れ家的居酒屋「一番」さんで、てっちりコース6600円を! 先ずは、皿の柄に合せ綺麗に盛られたてっさでスタートです。生ビールで乾杯の後、仲間の２人は、ヒレ酒です。私は深山霞を冷酒でビール好きのMちゃんは生ビール続行です。 サラダにフグの唐揚げ、握りと続いていよいよ鍋の登場、鍋奉行のM…

今年はよく考えればてっちりをたらふく食った記憶がない。 冬を関西ですごしていててっちりをたべないといことは私には考えられない。 冬も終わりになってしまう。さて、と考えていたときに新聞広告が目に入った。」」 「シーズン最後淡路島で３年物フグコースたっぷり」とある。 旅行と言う程の距離でもない。行ってみるかと申し込んだ。 朝早起きして川西能勢駅の近くで乗車。 …