明日はやましげさんが獲ってきたフグを使ってのイベントです。
あいにくの最近の天候で直近での釣りは行けなかったみたいですが、その前に行かれた釣りで既にフグは確保してくださっているとの事。
てっさはできなくなりましたが、明日はてっちりと、フグの唐揚げする事になりました。
平アジとハマチが安く売っていたので3枚におろしてお造りにしました♪
今回も出汁は羅臼昆布と椎茸のお出汁
この間のアメリケーヌソースが美味しかったので、てっちりが終わってから1鍋ブイヤベースにして、2鍋は雑炊にしようと思います。

【明日のメニュー】
ホタルイカの酢味噌和え