. 茄子が上手く漬かったみたいで、甘くて美味しい。 家族・スタッフの評判も上々(写真) 今回は「薄塩」だから茄子は丸二日かけて漬けた。 前の日記で白菜を漬けて食べてみたら、漬かり過ぎたのかチョと酸っぱかった。 白い芯の部分は12時間、葉っぱはその半分の６時間。 食べられない程じゃなかったけど、まぁ失敗だろね。 胡瓜も同様、漬ける前にセオリー通り塩で外を擦…

Seri-1598(22Sept2023) mediaindonesia.com/podiums/より (31Agus 2023） ----------------------------------------------------------------- 　この御仁、一か月以上前から、過去からの状況を的確にとらえていると思う。もっと厳しく無為無策の政治評論でもいいのだろうに。要は、…

今日も蒸し暑い、曇り空の一日でした。 血圧112、79。体温36.2。歩数計5445。 だんだん年を取って来ると、何かを完成たり、まとめたりしないといけない様な気がして来ます。 断捨離などと言って、身近なものの整理を始めたりします。 断捨離などは、シンプルライフの一環であり、歳を取ったからと言って特にするものでもありませんよね。 若い時と同じように、したいと思ったことを…

やっと暇になってきたので。 先月のはじめ、私の誕生日だった。まずお祝いのメールが来たのは、大手ネット会社Gからでした。 検索のときと、マップを見る時、無料翻訳で使わせてもらうだけで名前を登録したことがないのですが・・・。ショッピングも、オークションも他のサイトなのに・・・。 あるレストランに行くとき、そのレストランを見ると、自宅からのルートということで、私の家が映ったのにはびっくり・・・。何…

　　このところ写真整理に追われながら 　　モノクロ写真に挑戦している 　　　すべてが一からの出発は試行錯誤の連続 　　コツを抑えることは教えられたが 　　それですべてが「ハナマル」とは限らない( 一一) 　　自分の感覚と他人から見る感覚の違いもあるし 　　まぁ　なんとかしよう！　なんとかなると・・・ 　　さいごは 　　自己満足の範囲内で納めて・・・うん！これで良し！ 　　といいながらも…

キハダマグロのカマに続いて鰤のカマを焼いてみた。やはりカマは中火のほうが良さそうだ。 柔らかく焼けたので嬉しかった。やはり身がホロリと取れるとカマは余計に美味しく感じる。特に私みたいな原始人に近い人種は派手さのない素朴な味を好むようだ。 段々にカマの焼き方も上達すれば良いと思う。試行錯誤が楽しい。私の場合、料理はビジネスでないほうが良いと思う。色々な意味で笑顔になれるレシピを考えてみたいもの…

　自分でも驚いているが、あれだけよく登っていた八子ヶ峰に、今年は一度も行かなかった。茅野市内の暑さもあって、練習所に行く回数が減ったが、奥さんと一緒にコースにはよく行った。 　今までも練習所で、構え、握り等を変えながらボールの行方を追っていたが、今年はコースを廻りながら色々と試してみた。ゴルフスイングの試行錯誤を繰り返し行っていると、気付くことがある。 ＜その1＞球筋はボール位置と右肩の縦位置…

９月に入って台風により被害、北海道の地震による被害が続いた。自然の猛威がいかに強大で人知の力をはるかに超えているかを改めて感じさせられた。 今年の異常とも思える猛暑続きで、秋は来るのかと心配してきたけど、ここにきて、涼しさを超して寒さを感じる日もあれば、昨日なんか気温は差ほど上がってないのに蒸し暑い日になった。周りの草花を観ても秋の花が咲き、やっと秋の気配を感じるようになった。 秋は食欲の秋、…