今日のこの地域の天気は晴れです。 気温は２８℃位です。暑くなりそうです。 水分と、休憩をして、熱中症に注意です。 　こんにゃくの日 　こんにゃくの種芋の植え付けが５月に 行われることから「こん（５）にゃ（２）く（９）」の 語呂合わせで全国こんにゃく協同組合連合会が １９８９（平成元）年に制定しました。 　こんにゃくは、主成分の食物繊維などが コレステロールの低下に役立つといわれています。 …

教室の生徒さんが持ってきてくださいました。 こんにゃく芋を磨り潰して作られた手作りこんにゃくです。 生姜醤油で とっても美味しい。

昨日、甘楽町に有るこんにゃくパークと安中松井田にある碓氷湖までドライブに行って来た。 まずは、国道２５４を使い藤岡、吉井通り甘楽町へ。 春は小幡の桜祭りにも出かけており、迷わず順調に到着した。 土曜日だがテレビでも紹介されたり、富岡製糸場観光のついでで観光バス、乗用車で駐車場は混んでいた。 パーク内には無料の足湯が楽しめるエリアが5ヶ所用意されていたり工場見学やこんにゃく料理バイキングが無料で食…

隣のおばさんからこんにゃく芋を頂きました。 もう年なのでこんにゃくにはようしないので 小さいものは畑に植え直して大きくさせて 大きい芋は食べたらいいと言われました。 そこで今日はこんにゃく作りに挑戦です。 以前、家でも作ったことがあるんですが 最初から作るのは初めて。 ミキサーで小さく切った芋を水を加えてペースト状にします。 両手でしっかり練りしばらく休ませます。 その後、凝固剤を入れて またま…