結婚披露宴の引き物に入ってた鯛で、作ったものだか、とんとご無沙汰 で、昨日 ベニマルで値引きになった鯛めさの素をゲット ２合ようだったので 三合の米に ついていただし汁に日本酒一合、醤油少々、 塩ひとふりして三合分の水量に 炊き上がりがいい匂い 我ながらいい味、身は少ないけど、しっかり鯛の味と匂い あまりに美味しくておかわりしちゃった 卵五個で焼いた厚焼き玉子はちょっと甘めに…

今日は家内が用事で出掛けてたので 厚焼き玉子と焼き肉の塩だれとにんにくで炒めたもやし 冷凍の枝豆 法華の塩焼き 庭でとれた青南蛮で作ったにんにくラー油とあわせたセロリのサラダ ほとんど酒のつまみだね(笑)

明日の朝と思ったけど、 早めに帰ってきたら、お昼はどうするの？ って言うから 厚焼き玉子を焼くことに 最初、全体にえびまこ混ぜちゃおうかと思ったけど 焼きながら、えびまこをたっぷり振りかけて巻き込んだ 見た目もきれい 食べては、海老の香りと味が最高、食感も卵の存在がしっかりあって我ながらすごくおいしくできました 母も家内もこれはいけるね～‼️ っと誉めてもらえて大満足(笑)

2021/10/15の愛妻弁当 厚焼き玉子と煮物の弁当です 味噌汁とみかん付きです❤

里芋の美味しい季節です 新潟の冬には「のっぺ」の材料に欠かせない里芋 小さいものは底だけチョット切って皮つきで柔らかくなるまで茹でます ザルに入れて冷めたら一押しでつるっと剥ける 酒と麺つゆと味醂で味付けして　小麦粉を付けて揚げ色が付くまで揚げます 毎年作っているおかずです 安くて美味しいよ♪ 厚焼き玉子が上手く出来ません 私のは料理で無くておかずなので形は悪いし（味はいいよ） 誰か厚焼き玉子…