寒くなってきた。前回、作ったベーコンは殆ど送ったので、自分ちのがない。 北風がビュービュー吹く日に燻製をしたら、燻製機の温度が上がらないので、早めに作って置かなくてはｰｰｰ。 豚ブロックに塩をして、冷蔵庫で四日寝かせます。 四日目の夜に、水に浸けてチョロチョロ水を出しながら、 塩抜きして～次の朝一に、水分を拭き取って日陰で風に当てます。 その間にｰｰｰ七輪に炭をおこす。 約１２０度位に保って…

先日、お隣のM１さんが整理箪笥を買い替えたので、古いチェストを粗大ごみとして焼却場まで運ぶという。「焼却場で燃やすより我家のストーブで燃やしましょう」と言って引き取った。 　まず、引き出しを全部ばらした。このチェストの引き出しの取手には蔓が使用してあるので、それを留めるためにホチキスが多用してある。それに枠を固定するためにネジ釘を使用してあるので、これもインパクトドライバーを使って外す。 　…

先日、お隣のM１さんが整理箪笥を買い替えたので、古いチェストを粗大ごみとして焼却場まで運ぶという。「焼却場で燃やすより我家のストーブで燃やしましょう」と言って引き取った。 　まず、引き出しを全部ばらした。このチェストの引き出しの取手には蔓が使用してあるので、それを留めるためにホチキスが多用してある。それに枠を固定するためにネジ釘を使用してあるので、これもインパクトドライバーを使って外す。 　…

先日　梅の古木を戴いたので　チェンソーでカット　ガーデンパーティー用のセットを製作しました。ストーブはホイルを加工　よく燃えます パエリアつくりには最適です。

試行錯誤が続いて居ます。考える時間は一杯有ります。 鶏小屋が出来てからの「チャボ」の買い入れですからね！ 焦る必要は無いのです。 イメージ 1 此方が一応、チャボの出入り口を作ろうと考えて居る所です。 右上は窓の様に開いて居ますが、丁度良い板が有ったので、取り敢えず板を置いて居るだけすが・・・・・・・ 冬場はこの様に板で塞いで仕舞う心算です。 イメージ 2 金網は無いし、苦肉の策として…

囲炉裏が在り、囲炉裏の焚き付けの為に・・・・・・・ 前庭の植木の選定をした時の「落とし枝！」 此れを保存して置いて居る訳です。 イメージ 1 　　　　　　＜刈草の脇に積んで居た切り落としの枝です＞ 先を読んでいる？ 焚き付けの役には立ちそうだ！と、考えて居た事は確かです。 此処まで段取りが整って居れば・・・・・・・・ 火を付けたく為るのは当然ですよね？ しかも、寒い朝と来ている。 イメ…

今日は朝から小雨が降って居ます。 昨夜の深夜午前２時頃に、東京地方はパラパラと降り始めたので、ガラス窓を閉めました。天気予報通りの「梅雨明け宣言は未だですよ！」と言う予想通りですね？ しかし、この湿気は梅雨時の日本の特有な不快感なのだろうか？ 東南アジアの暮らしは判らないのだが・・・・・・ 欧州の国々では在り得ない湿度ですね。 イメージ 1 今日は一日雨模様だったので、裁縫箱から取り外した…