最近、主人の帰宅が１０：３０と遅いので晩ごはんは炭水化物抜きのおかずオンリー！ 今夜は、豆腐半丁の揚げ出し豆腐 地物高知の戻り鰹の塩タタキ！ 高知のタタキはめっちゃ分厚いです！ 薄いタタキは全然美味しくありません！ 一切れの厚さは最低指一本分！ １５ミリ〜１８ミリが基本です。 今夜のタタキは１８ミリ〜２０ミリはありました。 この分厚いタタキをカプッと食べた時の食感がウマイのです（…