山椒の実は、５月末～６月上旬の収穫ということで、 昨日スーパーで見つけ早速ちりめん山椒の佃煮を作って 見ました。 一番面倒なのは、実山椒の小枝を手で取り分ける事。 実山椒のアクをしっかり取ることで、 煮詰める時間が短くて　美味しく仕上がります。 ピリッとしびれる辛さが特徴の山椒。 ご飯の上にのせて最高です。 山椒の効能は、身体をあたためて、胃腸の働きを助けるということです。ま…