今日はイエス・キリストが顕現した日だそうですね。そのお祝いにいただくというガレット・デ・ロワを作りました。 もちろん、私はパイ生地もピザ生地も自力では出来ないので（汗）単発のお菓子教室です。 こちらは、折り込みパイ生地にカスタードクリームとアーモンドクリームを入れて焼いたもの。 ちょっとオーブンの温度を間違えて焦げました（汗）が、 このお菓子はフランス人はこれをいただかないと新しい年は…