人生はスパイスを効かせた方がいい。

旨みたっぷり！60gで約1,200円ですが価値ある塩です。 トリュフと言えば、キャビア、フォアグラと並び世界三大珍味の一つと称されていますが、塩に混ぜることによってあらゆる料理の調味料に使えます。その料理の味は倍増すること間違いありません。 自分は以前、銀座のドイツ料理の店でポテトフライにかかっていたこの塩の味が忘れられずに今回購入しました。 今日早速自家製ローストビーフを作り一緒に食して…

笹谷 達朗 日本人に、なぜ、『お塩』が最も必要で大切なものなのか？今一度、理解していただきたいのです。「好塩快(こうえんかい)」では、身になるミネラルのお話しと生き抜くスベをお話しします。その理由は、危機的状況で命に関わる問題だからです。日本人は、「完全なミネラル欠乏」に陥る食生活を虐げられているのです。さらに、ベースとなるミネラルの『お塩』を、健康の為にといって「減塩＝塩分控えめ」とか、徹底…

朝から腹が立った、健康に関する正統派の有名ブログの本ＳＮＳへの紹介記事を読んて。　アメリカの何とかいう有名大学がマウスに１０倍もの”塩”を与えて実験したら「認知症」なったというのだ。 馬鹿も休み休み言え、１０倍もの”塩”を与えた結果で詳しいことは書いていない。 そして　認知症の対策には、「高血圧の改善」て書いてある。　この改善、以前は高血圧の治療・治癒と言われたが、流石に、それはできないの…

先週、ミャンマーのCentral Dry Zoneという乾燥地帯に 行ってきました。Chaung-Uという街です。 ここでは、スイカ、メロンなどが多く生産され、中国に 輸出されています。 しかし、多くの畑に塩が上がってきて、害を出しています。地下水のくみ上げ過ぎが原因のようです。 200 feetの地下からくみ上げているとのことですが。 ５年くらい前から症状が出て、水田には米が植えられなくな…

健康のため ・1無--------煙草 ・2少--------酒・塩分 ・3多--------睡眠・運動・知的刺激 との提唱であるが、1　と　3　は、まあ良いとしても　 2　は問題である。 ここでは多く語らないが、何でも少な目が良いということであり、先ず食そのものを小食にすべきである。 　鱈腹食べて飽食で、少なくしろというのは酒・塩だけというのはお粗末だ。 　特に塩については減らすべきと…

あらゆるところでお塩が高血圧の原因だとも云われ、今でも厚労省や医学会や医療関係の権威者や解説者や書物で減塩運動が叫ばれています。 塩が主体の話ではないので、詳しく書きませんが本当は塩より砂糖が原因で肥満や糖尿病となりますが、これらは塩の種類の事は全く触れず、日本人は塩の摂取が多い醤油・ 味噌の摂取を控え塩を２ｇ減らせと厚労省は指導しています。 精製塩・食卓塩・食塩というＮａＣＬのみの化学…

何故　お塩控えめの減塩食なのに、お砂糖の減糖食は叫ばれないのか これは私の独り言です。 お塩を控えめにすることと、お砂糖は沢山摂った方が病気に成り易いからです。 多くの人が健康を害し病気になることの方が産業には貢献するのです。 少し極端な表現ですが、突き詰めればそうなるのです。 良い塩はもっと取るべきですが、良い塩、即ち自然塩は微々たるもので、一般的に 言えば食塩・食卓塩・精製塩と言われ…