皆さん、今日は。 　　　写真一枚添付。 　　　ハーモン・イベリコです。 　　　添えは、フランス・白ワイン・シャブリです。 　　　それでは、ボナ・ペテイート！ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　TIger

皆さん、今日は。 　　　スペイン土産です。 　　　写真１は「ハーモン・イベリコ」 　　　写真２も同様ですが、ハーモンの文字はなく、 　　　Tapas Ibericos とあります。 　　　写真１は、約５０００円ぐらいとのこと。 　　　前回日記に書いた鰻の稚魚「アンギラス」あの一皿がなんと５００００円かかったそうで、 　　　高級レストランでも置いてなく、二日前の予約でやっとお目にかかった…

皆さん、今日は。 　　　またもやスペインの食べ物です。　はい、生ハムです。　ハーモン・イベリコとハーモン・セラーノと言います。 　　　ハーモン・イベリコは高級食材で、このイベリコ産で作るハーモンはその中でも、最高品と位置つけられています。　実はこの豚は、どんぐりだけを餌として育てられるらしいです。 　　　少々硬いですが、美味しいです。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　TIger