セルフィーユとは何ぞや？ 聞いたことないでしょ。 フランス語なんです。 英語ではチャービル。 チャービルなら聞いたことありますか？ ないでしょうね。 和名はウイキョウゼリ（茴香芹）。 これも聞いたことはないでしょうね。 セルフィーユはしばしば「グルメのパセリ」と呼ばれ、フランスのパセリと呼ばれています。 チャイブ、バジル、タラゴンなどと共に家禽、魚介、野菜等の風味付けに用いられる。フランス…

チャービルってよく料理にイタリアンパセリみたいに飾り付けというか、アクセントのような使い方でチョコっと乗っかっている植物ですが、これ何千と沢山種を放出します。 でも今回なんか弱くって殆ど全滅でした。 でも面白いことにたった１つぶ育ったやつがこいつです。 こいつ一つでもう料理のアクセントどころかこれだけでサラダが出来るというぐらい満杯です。 https://ja.wikipedia.org/w…