今日の晩ご飯は、キムチです。 ご飯とキムチ、単純明快です。 でもコレが美味しいのです。 キムチは、一応【吉野家】ブランドです。 良く見ると小さく【備後漬物】と記載してあります。 辛さはよく見るとレベルが有って6段階までの【３】、 と表示されています。 比較的この辛さはキツくはありません。 辛さは絶妙で良いのです。 レンジで出来る【サトウのごはん】を美味しく頂けます。 さっき、遅い晩ご飯を…

我が家自慢の自家製キムチ 白菜と大根キムチを作った。 少し前にアミの塩辛や3種の唐辛子を使って、沢山の餡を作って冷凍保存しておきました。 甘味は砂糖は一切使わずに自家栽培の柿の完熟実（柔らかくなるまで木熟）を冷凍保存した物を使って居る。 3日程度常温で発酵を促してから冷蔵庫に入れ、ボチボチ食べ始めることが出来る。 袋に入れておくことで酸化を遅らせることが出来る。 …

今夜は、 ｢和｣｢洋｣｢Korean｣… 揃い踏み 早い話し、 ・ ・ ・ 食べ過ぎたわ。

布施アーケード街の南の外れにあるかなり目立つお店 一度買ってみようと思いつつ時だけが流れ出していた ハクサイキムチ300円、キンパ700円、日本風に美化されていてかなり美味しい おかげさまで夕食の場が華やいだ でもまぁテンション低い妻は黙々と食べ続けるだけだった 気にいらないと食べない女子だから満足したはずだと思う

今日は、鶴橋商店街、コリアンタウンに行ってきました〜(∩´∀｀)∩ﾜｰｲ ほうれい線、目尻のシワに効くコスメを買って、大好きな山芋キムチを買って、お土産に、1kg500円の白菜キムチをいただきました Σ( ˙꒳​˙ )!! 全部入るタッパーも家に無く、とりあえず丼にあけてみました。 ﾄﾞｫｫｫｫｫｫ━(ﾟДﾟ)━ｫｫｫｫｫｫﾝ!!! 大迫力のキムチに、びっくりしております…

1枚目の写真は「エリンギの柚子味噌和え」 ２枚目の写真は「オイキムチ（きゅうりのキムチ）」です。 ３枚目は、大根の葉と実の漬物。 オイキムチと大根の漬け物に利用したので、これで去年に収穫した鷹の爪と青唐辛子は使い切りました。

https://www.youtube.com/shorts/ObKo77dvpBQ ↑クリックしてみてね。 最近キムチが食べれるようになりキムチやきうどんを作ってもらいました。キムチが好物になりましたよ。

最近のキムチ商品は美味しいですね。 どこの会社のキムチも美味しいです。 大きな味の違いはわからないけど。 昔は水っぽくて美味しくなかった気はします。 韓国人が作ったとされるキムチ商品は美味しかったですが。 日韓交流会で知人を作り、本場の家庭で作るキムチを貰ったが、若干酸っぱみがあるご家庭と、現在の日本製品のキムチの味と変わらないご家庭を味わさせてもらいました。 韓国の家庭キムチは多分多くは…

朝から町歩き実家がある新深江から鶴橋までガッツリ歩いた コリアタウンまで来るとやっぱしキムチに眼が行ってしまうよねぇ 買っていたおばさんが「ここのが一番おいしいしもう少ししたら列ができて並ぶよ」ついつい3種セット1000円を頼んでしまった 予想していたよりボリュームありまくりしばらくはキムチがおかずになりそうだ 山芋、白菜、チャンジャ大根どれもこれも本格的な味わいでとびきり美味しい！…

キムチを食べていたところ、結構入れ物内のキムチが減って来て、荷物整理じゃあないが納豆を継ぎ足して冷蔵庫の空きを増やした次第。 して、これ良い事か悪い事か？ 何しろキムチは乳酸菌、納豆は納豆菌。 一緒にしたら喧嘩をするのか？ 共存するのか？ ふと思うのは生物ってたぶん敵対する相手がいる時に攻撃能力を高めようとするのが自然の姿でしょう。 或いは圧倒的な力差があればそれは強い者が勝ち、弱い者が負…

私は韓国という国が好きではありません。そのためよくyoutubeで韓国に関する動画を見ます。 この人たちはいったい何のためにこれらの動画をupしているのでしょうか？ 嫌韓を煽りアクセス数を上げビジネスとしてやっているとしたら挺〇協といったいどこが違うのでしょうか？ センセーショナルなタイトル 誤字脱字のオンパレード 読み上げソフトを使うのであれば正しく読んでいるかチェックするのは当たり前…

現在の私の食事は基本的に外食かコンビニ食品。 コンビニ食品は、体に良くないとよく聞く。事実かもしれないが、今の私の現状では致し方なし。 少し前に韓国で流通している中国製キムチの不衛生なニュースが流れた。 韓流ドラマじゃあるまいし、今の韓国では田舎で無ければ自宅でキムチを漬けたりはせずにスーパーなどで安い中国製を買うのだろう。 韓国のレストランでは無料で数品のおかずが出てくる。 韓国当局…

アメリカの学校給食にはジャンクフードやお菓子が出されるというのに何より驚いたのですが、 世界の学校給食の動画を見つけましたので、 ご興味があればどうぞ。 https://youtu.be/pD9mk0Y_pyo 韓国の学校給食は栄養バランスが良さそうです。 そして絶対にキムチが外せないんですね（笑） ハワイはお魚と野菜がたっぷりでなかなかヘルシー♬ アメリカは申し訳程度にニンジンステックと…