「韓国ラーメン」の日記一覧

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大成功・韓国ラーメン+酒粕+キムチ+味噌

酒粕利用でフッと思いついたのでやってみた   結果は醗酵同士の相乗で成功 韓国ラーメンとスープ半分 水550cc→900cc多め 味噌 スープと水多めをカバーする量       ↓ 酒粕50g・仕上がり10秒前に投入して溶かす       ↓ 丼の味噌二種類を溶かしながら  器に入れて       ↓    キムチのトッピング              完成 韓国ラーメンは「安城湯麺」…