各種の薩摩芋・里芋・ぎんなん・スダチなどが届きました。 大好物の「紅はるか」は後にして、さっそく「紅赤」の小芋を蒸かしてみました。 味は「かんぱち」によく似ており、とても美味しいです。はじめて食べました。 続いて「ぎんなん」は、ペンチの穴のところで割って、６００Wで８０秒レンジでチン。 ※豊穣の喜び届く故郷米（万石伊達米）

さつまいもは茹でるか電子レンジか。 一人で食べる時は、茹でて食べます。 中がホカホカ過ぎるのは苦手なんです。 ねっとりしたのが好きなんです。 でも家族はみんなホカホカが好きです。 なので、いつもは、さつまいもをキッチンペーパー2枚で包んで、それから新聞紙にも包んで、そして水に濡らし、そのまま、500Wの電子レンジで8分、チンしてました。 大きいのは、電子レンジをした後…

朝６時前に 夢を見ていて １５分の 寝過ごし、、慌てて 自転車で畑へ、、 転ばぬように、、ね❗ 茄子は おわりです、、 ピーマンは 今成ってる実が大きくなっておわりです、、 夏野菜の終末ですね⤵⤵⤵ さつまいも 月曜日雨マークですので、、一株 試し掘り、、 見事空振りでした。👀 明日もう一株 起こしてみますかね❗😣💦⤵ 日中は店 午後から冷房かけています❗ …

今日も美味しいサツマイモを頂いて います、 朝食無しです、妻がマッサージに行って帰って来るのを待っていて朝食兼中食です、糖尿病のためあまり食べたくなくなりました、

10月4日の朝はいつものようにラジオスペイン語講座をやっていた 講座が突然中断してアナウンサーが大きな声で話し始めた 北朝鮮のミサイル発射のニュースでびっくりした 私の父親は 万里の長城　南京　沖縄と 戦争に参加して 終戦とともに 奇跡的に帰ってきた　 だから私は戦争の話を毎日聞かされて育った 子供の頃は人参　大根　 　さつま芋が主食で 卵と魚を たまに食べればいいほうだった …

秋は焼き芋の季節ですね〜 さつまいも🍠大好きなので 嬉しいです(*´艸｀*) 今日のおやつ🎵

いよいよ秋の先取りを試しに堀りました 春先に植えたさつまいも畑はご覧の通りの草ボウボウ！ 暑かったからなー　　草取りもしなかったよ ちょっとばかし6株ほど掘ってみた。でっかいイモがいっぱい出来た。（ほくほく系の紅あづまです） 何しろ、紅あづまは40本、他に鳴門金時20本植えたがほとんど草むらの中で見えないね。 時々掘らないとね

少し早いですがサツマイモの収獲をしました。 例年なら９月末から１０月頃なんですが、数日前に試し掘りしたらとんでもない大きな芋が出てきました。 こりゃいかんということで今日、全部掘ってきました。 芋は「紅あずま」という品種で、甘くてホクホクの焼き芋ができます。 収獲してから最低でも１週間は陰干しします。 時間が経って熟成すれば内部のデンプンが糖に変わりすごく美味しくなります。 …