チョット！「風に当て過ぎだべが？」 「・・・・だべが？」は東北宮城県石巻地方の方言です。 「うんでがいん」ちょいと、イントネーションに特徴が在るのですが・・・ 「そうでは有りません」と言う事です。 先日の大量の野生の鹿肉の乾燥保存食の完成です。 春分の日の、霙や吹雪に耐え無事に完成です。 ５キロ以上は有ったと思います。 下拵えの掃除が終わりました。 ニンニク醤油に漬け込…