要支援2の段階で重症肺炎に罹り、呼吸機能の衰えと脚力が低下したので、入院中にソーシャルワーカーさんが代理で介護認定の区分変更の申請をドクターの意見を付けて行った。入院中に区役所から調査員が来て病室で聞き取り調査を行っていた。 昨日退院し郵便物など整理し、要介護1に区分変更ができたことを知った、ケアマネージャーの変更が必要となり新しい訪問看護計画の打ち合わせを新ケアマネさんと行ったが、来月再…

娘夫婦が高知旅行に行ったとかで、 本場のカツオのたたきを、 土産に持ってきてくれました。 スーパーで買ったものとは、 さすがにモノが違います。 苦手な臭みが全くないのが最高。 同梱包のニンニクをスライスしてトッピング。 添えられた醤油ダシもさすが、 カツオの味を引きだしてくれました。 深夜のおひとりさまクッキング、 ちょっとさまがわりです。 １月に企画している、 ねひ…

我家の老妻。「今夜はカツオのたたきよ」とのたまい　さつそうと近くのスーパーへ出かけた。私も初物で一杯やるのもよかろうと、近くのコンビニで恵比寿を一本、老妻用には「ノンアル」を購入し楽しみに待っておりました。 ところが老妻一向に戻る気配がない。「何をしているのか?」と心配しているとしょんぼりして帰って来た。 聞くところによれば、先日病院に行った帰りに、キャッシュカードを別のバックにしまい込み、…

野菜とかを薄切りできる便利なスライサー スライスする厚みを可変できるやつでとにかく切れ味抜群のを購入してキャベツの千切りからオニオンスライスまでいろんな厚みで楽しく調理の補助をしていました しかし、ついにヤッちゃいました カツオのたたき用にオニオンスライスを作っていて ちょっと滑りが悪くなったなって感じた次の瞬間無意識に力を込めてしまったら手が滑って… 意外とよくやるヤツですよね 常に気をつ…

次女の高知のお土産。 カツオのたたきと日本酒です。 カツオのたたきは時期的に冷凍みたいですね。 大きくて脂ものってて美味しいけど、少し臭みが有りますね・・・^^； 日本酒美丈夫、生の辛口らしいですね。 飲んでみると、ヤッパシ久しぶりの辛口ですね～^^ｖ 開けたては少し硬いかな？ 3日ごろ残り飲んでみます。

冬用のKADOYAの革ジャケを買ったので、防寒お試しツーで南海フェリーに乗って室戸岬まで日帰りツーリングに行ってきました。 高知県は朝11℃、昼間は１９度℃で保温するインナーを下に着て走って来ましたが、薄手のインナーにセーターの上の革ジャケやと、日陰では寒かったなぁ。 やっぱりインナーは「加古川のもちはだ」の極厚インナーが要るようです。アメトーークの「バイク好き芸人」でやってたヤツです。 さ…

高知の桂ケ浜の近くで「たたき道場」という自分でたたき 焼ける人気の店がある。行列がいつもできていたが行列が 出来すぎるということでもう１ケ所、焼ける場を増設して お客を楽しませてくれた。ここで食べるタタキは本当に美 味しいのだ。