ニシン山椒漬けが出来上がりました 結構　美味しく出来ました♪ お酒を飲まなくても　お茶でも美味しく井戸端会議ができます(^^♪ コシアブラと蕗の薹の天ぷら 大根おろしをたっぷりつけて食べます 沢山は要らないけど年に１度くらいは食べないとね♪ コシアブラはカラッと揚がり　タラの芽より美味しいと思います(´▽｀*)

実家の山椒が芽吹き　柔らかそうです 早速ニシンの山椒漬けを作ります ニシンは8分干しを使います ３～４日したら酒の摘みに丁度よくなると思います 作り方は↓ https://yukinnko80.exblog.jp/18066696/ １日目のニシンです