１５日に沢山採ってきた「山うど」は、「天麩羅」や「酢味噌和え」で食べ、あとは「味噌漬け」と「醤油漬け」にし、昨日の朝に初挑戦した「醤油漬け」を食べたら美味しかったので、水産会社の専務に食べてもらおうと持って行きました。 水産会社の専務は先週の休みに小泊沖で７７㎝（重さ５、５キロ）の大鯛を釣ったと携帯で撮った画像を見せてくれ、上機嫌でした。 　□山うどの醤油漬け 　　山うどの醤油漬けに初挑戦し…