例年であれば６月中頃から出始める夏きのこ、今年は遅れに遅れてやっと出始めた　朝5時起きで近所を探索 異常気象でもはや菌が死滅したかに思われたが力強くボコボコ出てきた 和製ポルチーニと呼ばれるヤマドリタケもどきはあまり出ていなくて、出ていてもひび割れた状態の悪い物ばかりだ。 代わりに絶好調なのが紫ヤマドリタケ、肉質も身がしまって虫も入りづらい高品質なキノコだ、自分はこちらの方が味も濃く好きだ…

昨日暇が有ったので鹿角でキノコ用の小物を作ってみた、採った後のゴミ掃除といしづちの部分をカットする用に良いかと、鹿の角は沢山ストックが有るのでよさそうな部分を厳選して。 ちょっと急いだのでちょっと雑になったが使い勝手が良ければいいかと。 と言う訳で今日の朝、朝飯前のキノコ採りに行ったのだが肝心のこれを忘れちゃったので使い勝手は検証できなかった、家から歩いて僅か10分位なのに取りに戻るのが面倒で…

可憐で甘い香りの風蘭が咲きだした、この花と羽蝶蘭が咲きだすとそろそろ夏キノコの本番だ。 今日も早起きして様子見に行ってみた、朝の五時半位は流石に人通りも少なくて気持ちがいい。 一面苔に覆われた何時もの所、二日前に来た時は全く出ていなかったのだが今日は遠目にも何やらボコボコしているのが判る、近づいて見ると、あるあるある、和製ポルチーニと言われているヤマドリタケモドキだ。 こんなに太くて状態の良い…

最近雨も多いしソロソロかな、と思い朝5時に起きて散歩がてら近所の公園に行ってみると、やはり出ていました。 食べ頃のヤマドリタケモドキ（ポルチーニの近似種、サマーセップ）やアンズ茸、アカヤマドリ等が、未だはしりのせいか沢山はありませんが朝食には十分です。 今日はかみさんが風邪でダウンのため自分で料理を、と言っても時間がないので両方ともバターソテーで、アンズ茸はトーストに挟んで食べるとなかなかいける…