(日本経済新聞「がん社会を診る」・・東大特任教授・中川恵一「胃がんは 絶滅危惧種」’22年3/23　夕刊より) 今から27年前の阪神大震災の直後、胃潰瘍の患者が増えたという記録がある。当時は避難生活によるストレスが原因では ? と考えられたが(ピロリ菌の感染者にストレスが加わって胃潰瘍になることはあっても)単なるストレスだけで胃潰瘍が発症することは少ない。 胃がんに関しても、「ピロリ菌に感染…

和食の定番の朝食は見直しを 「朝はやっぱり和食」という人が気をつけるべきは「塩分の摂りすぎ」だ。日本を含む世界145か国以上から3600人を超える専門家が参加した「世界の疾病負担研究（GBD）」という国際研究チームが、1990年から2017年まで350種類以上の病気やけがによる死亡・障害についてのデータを収集・分析した。この研究では、2017年に全成人の5分の1にあたる約1100万人が「不健…

昨年も今年も持って来てくれたのはボランテイアさん。 一昨年は「親が持って来たので！」だったが昨年も持参。 　「あまり気遣わなくてもいいよ！買って来たの？」 　「いいえ～美味しいからお勧めしたくって！」 今年は思い切って聞いてみたのだった。 中学校のコーディネーターさんでこまめに連絡を呉れる。 確かによそ様から貰い物をして嬉しくない訳が無いのだが。 ただ佃煮は塩分が多くて減塩中の私には酷な贈り物…