食べることだけですが(笑)、食べるのは嬉しい それに酒のお供になるのは、さらに嬉しい^^) 今日、ツレの大洗港（地元の港）の友達が遊びにきて しらす、干物をたくさん、と味付けちびタコ(大洗が元） ひと箱を、お土産に持ってきてくれた^^v この赤い「味付けちびタコ」が美味しいのです。 ピリッと辛くて、そのままいただきます、酒が進む^^)。 あと、ショウガを、また近…

家庭菜園　秋の陣 お題に書いたけど、秋の陣まではいかず。 終わった、キュウリと、プチトマトは一つを残して全部抜いてきれいにしたものの、そこでストップ(;^ω^) きゃべつ、白菜も、苗が195円、154円と （この値段の違いがわかりませんが） 高いので、100円以下までなるのを待つかなとか^^;、 思案中 ・・・200円でキャベツ１個買うと思えばいいのか？ うーん、…

漬け込み時間何と30分。 それでも美味しくできた白菜の浅漬けを紹介しましょう（＾＾ 料理動画再生リスト https://www.youtube.com/playlist?list=PLns3m1Wg6WlRm0JsOwe4ZcYMYWNlRczFR

今日のお弁当は夕食と同じです 3種のキノコのポン酢炒め〜自家製昆布ポン酢です 豚肉と白菜のしょうゆとオイスターソース炒め〜色は白いてもコクはあります デザートにミカン半分こ ワカメスープ付きです

今の時期は大根や白菜が一段と美味しい時期になりました。 今日の絵手紙は、白菜を描いてみました。 この野菜は意外と存在感がありまして、形はともかく質量の表現が難しいものです。 今夜は煮物にして食べます。 今日は叔母の有料老人ホームの後片づけでした。 荷物の整理は出来ましたが、処分搬出は業者に任せます。 コロナ感染を最重点の老人施設ですから、作業するにも人数制限があり、なかなかはかどりま…

簡単そうで案外難しい厚揚げと白菜の炒め物です。なかなか味が染みないので味付けには苦労するという印象があります。しっかり火を通す間に味をつけるのが良いらしい。

鯖缶と白菜を使った鍋を作りました。味付けに迷いました。当初はポン酢で戴こうと思いましたが塩と塩麹にしました。やはりそれが大正解でした。癖がなくあっさりとした鍋になりました。 〆は更にキムチ、を入れてうどんにしました。最後は卵で閉じました。しっかりとした出汁がとれているのでうどんも美味しく戴けました。雑煮にしでも良かったと後で思いました。次回はやってみたいと思います。 丁寧な作業とアイディアを…

レタスクラブの付録を作ってほしいと妻に言われお昼の分も用意しました ［白菜と豚肉の卵とじ丼］です 確かそんな名前でした。 あー、 スヌーピーの袋がついてる方の レタスクラブです

ミルフィーユ鍋と言うと土鍋に白菜と豚バラが交互に 隙間なく並んで綺麗な模様に成るだろうが 我が家では食べる口は二つで、映えする並べ方をしても とても食べきれない、、 苦肉の策なんだろう、、 頂いた大きな白菜の葉５～６枚に 何の肉か分からないが、肉を挟み、鍋に沈めて 煮た様だ、、 味付けは出汁の素を振り掛けたのみだと言う、、 シンプルイズベスト！、(^-^; 挙句の果てに鍋の中でナイフでカッ…

⭐️豚コマの塩胡椒炒め ⭐️白菜とツナ缶のうま煮 ⭐️長ネギの照り焼き 奥さんのたまちゃんと2人で作ったよ

お昼タイムです キノコと揚げの煮物と白菜とかもやしの肉炒め弁当です

今日は豚ひき肉の野菜炒め弁当です 味はマジックソルトとコショウです 野菜は もやし　白菜の葉の部分　ピーマン　です じくの部分は昨晩の湯豆腐でした 　

レタス・白菜も巻き始めています。 お魚の返しにお肉1キロが届きました♪ すき焼き用のお肉・・しかし・・・春菊は収穫していますが、白菜がまだなのよね。 この時期は水分が必要ですが、最近はあまり雨が降らないので、野菜に水やりを行っています。 レタスです。 夕方の暗くなりかけに・・・水やり。 ん？ 白菜の中へ入ろうとしているウナギ？ そんなはずはない！ 動きがそっくり！ 暗がり…