妹から大きな松茸が送られてきた、聞いたら、義弟が以前赴任してたところで力になった人らしく、山を持ってる地主さんからいきなり10本送ってきたんだって、食べきれないからおすそわけって ありがたやありがたや 処理のしかたを調べたら、まず手に水をつけて擦るように汚れを取って傘の中央にステンレスの包丁で(鉄製だと鉄臭くなるんだって)切れ目をいれて半分に手で優しく裂いて そこに塩を振っておくと水が出て…

先日地区のマレットゴルフが有りました。 豊丘村のコースです。 で、その帰りに例の道の駅にお立ち寄り。お目当ては松茸＾＾ 3,000円程度で量があるパック・・・そんな狙いでしたが！ 日曜日のせいか、安いパックが無い。4,000円～万円でした。 1本で4,000円とか6,000円なんてのもありましたよ。 予算オーバーだったけど、数が多い4,500円を購入。 予定通り すき焼きに＾＾ 一部は焼き松…