最初から儲けるつもりはなく白茄子を知ってほしいという目的でデパートでの販売に踏み切った。殆ど儲けらしい儲けがあるはずもなく、儲けはデパートに吸い上げられるのはわかっていた。 白茄子の皮は薄いので食べ易いのが大きな特徴の１つとなっている。トロトロした食感が白茄子の持ち味なのでそのあたりも楽しんで欲しいものだ。 物珍しい野菜からメジャーな野菜になれるか？はこれからにかかっているがやはりステップを…