「ムール貝」の日記一覧

会員以外にも公開

窓辺にて小春の宵のフルコース

 あでやかな和服小春を連れて来し 稲畑廣太郎  蜻蛉玉光る静けさ小春かな  國保八江  小春の色合い優し美しく   アロマ  江の電の揺れに小春の身をまかす 永淵惠子  小春日の新郎は我が息子です おーたえつこ  日の匂風のにほひも小春かな 丸山允男  小春日のふらりと入るべーカリー 青谷小枝  西伊豆に鯵の開きを買ふ小春 秋山信行  小…

会員以外にも公開

ムール貝、お酒に似合いますね

横浜のキリンビアシティ、私の行きつけだったお店、ビールもいけますが、料理も美味しいです。 ムール貝の酒蒸し、生ビールに合います。 ムールガイって、岸壁にくっついているムラサキイガイのことだと思うけど、ネットで調べると、貝毒があるので自分で採ったものは食べないほうがいいとあります。 https://tsuri-eight.net/igai-kind 海に行けばたくさんあるのですけどね。 ほかの…

会員以外にも公開

暮れ泥む夏の香りのビヤガーデン  

 青島の麦酒にて旅始まれり  脇本千鶴子  此の辺が落し所か麦酒乾す  丸山大手門  缶開けて注ぐ麦酒の泡涼し  ことり  宵闇にやはり美味しい生ビール  アロマ  七人の敵の一人と黒麦酒  渡辺嘉幸  麦酒干すベガにもつとも近き席  今村恵子  夕暮れは麦酒の色に遊園地  瀬下るか  暮れ泥む夏の香りのビヤガーデン  アロマ  銀盃をキンキンにして麦酒の夜  …

会員以外にも公開

雨降る中での観光、ルクセンブルクとベルギーで

https://smcb.jp/albums/3826459 ベルンカステル=クースから貸し切りバスにに乗ると、雨が降ってきました。90kmほど走りルクセンブルクに入ります。ルクセンブルク大公国は神奈川県ほどの面積の小国で立憲君主国です。首都のルクセンブルクに宿泊、翌日、雨の中を旧市内見学です。君主の大公の宮殿、大聖堂、など。旧市街と新市街を結ぶアドルフ橋の周辺は雨の中でも紅葉が綺麗でした。 …

会員以外にも公開

父の日

明日は父の日 長女と孫からのプレゼント、神楽坂のイタリアンレストラン、ピンゼ・ロカでムール貝の料理を頂きました。 胡椒テイストとトマトベースの二つ。 ベルギーでブリュッセルと二回目はブルージュで頂いたムルー貝を思い出しながら楽しい夕食でした。 プレゼントはトレーナー、来週からこのトレーナーでジムに行ってきます。 ムール貝の出し汁でリゾットも作っていただきました。

会員以外にも公開

Quimper(カンペール)散策 <ムール貝の白ワイン蒸し>

少し季節がづれていたのかもしれませんが(4/11)地元のマルシェに行ったらムール貝の計り売りを発見。1Kg(5.8€)とバターにニンニクと白ワイン、ついでに旬のホワイトアスパラガスを購入。 今回お世話になっているホテルには台所もついているので早速お料理します。作り方はいつも愛用しているクックパッド。世界中からアクセスできるからほんと便利です。 とても美味しゅうございました。

会員以外にも公開

スペイン料理

皆さん、今日は。    食に対してはあまり「興味・関心」の無い私ですが、現在スペイン・バルセロナに行っている友人から写真が届きました。    写真1は「ムール貝のワイン蒸し」    写真2は「右イベリコ産の生ハム」    写真3は「チーズリゾット」(パエリャ)のようです。    この時期スペインの名物料理は、「アンギラス」と言う、まるでゴジラの親戚のような名前ですが、    実は「ウナギ…