毎年、お正月に向けて子供たちが楽しみにしてやってくるので、カニを買います。 ヤフオクなので、目標額以下でないと買わないんですが、物は良い業者なのですわ。 今年もゲットしました。 肩や爪がなく、ハサミとポーションの組み合わせですから正味ですわ。 重量は、計ると４キロちょっとありました。 昨年は、送られてきた重量が少なかったので、クレームを入れましたら、足らずを送ってきましたわ。 到着後…

今日は長男の釣ったウナギを蒲焼にした。 次男夫婦もやってきて、七輪コンロでにぎやかにささやかなウナギを焼きました。 ついでに、焼きおにぎり・シシトウ・ウィンナー・パブリカも焼きました。 やはり遠赤外線の威力は素晴らしい！ 美味しかったですわ♪

タラバパートⅡ 七輪コンロを出してきて焼きガニにしました。 生の冷凍なので、焼く10分前に流水で解凍します。 最初は火が弱いので、焼きおにぎりを作り、火力が強くなってきてからカニを焼きました。 タラバガニも年々収穫量が減ってるのでしょう。 価格も高くなってきていますね。 焼きガニは焼け具合を見ながら焼けすぎないようにしないと、殻に身がくっつくし水分が無くなってイマイチになります。