野木ホフマン館で、「チームのぎ石窯サポーター」６月度定例会を、 開催しました。 ビーフシチューとフォカッチャをメインに、 ジャンボニンニクを使用したアヒージョ、 朝取りたての新鮮野菜のサラダ、野菜焼き、 ジャンボニンニク焼き、ジャガイモ焼きと 盛り沢山のメニューでした。 今日は、１０人のお役様にも試食をして頂きました。 フォカッチャとビーフシチューが美味しいねと、 笑顔が印象的でした。 石窯料理…

チームのぎ石窯サポーター　１９年２月度定例会を、 野木ホフマン館で行いました。 ６人の会員が集まり、今日は女子部が石窯を担当し、 男子部が料理を担当しました。 女子部は、薪の燃やし方から石窯でナン、パン、栗、 デザートに焼きリンゴ等を石窯で焼きました。 男子部は、カレー、ナンの生地を作り、燻製に初挑戦。 チーズ、卵、イカ、ホッケ、サバ、サーモン、笹かまぼこ、 沢庵を燻製にしました。 カレーとナン…