こんにちは、 💪元気ですかぁー、 新日本フラレスの ナントイォート.エノキです。 今日の自作ランチは エノキ茸の炊き込みご飯だぁー 📢💨レシピ・・・ 　※お米1合の場合 ・薄口醤油…大匙① ・お酒　　…大匙① ・煮干し　…適量🐟️🐟️🐟️🐟️ ・本だし　…適量 ・🍄エノキ茸1本🗡️ ・板昆布　…適量 ⚠️エノキ茸は縦半分にカットして 今度は横…半分に 　下半分は炊き込み、 　上半分は蒸らしの時…

アタイは(菌糸)　だよ。　 キノコは好きでも　キノコを作る元になる菌糸は　あまり見たことないだろう？　　 まぁ　けして恥ずかしい　とか　おしゃべりが下手だとか　そういうわけで隠れている訳じゃないけどねぇ・・。　 写真左は　菌糸じゃなくて　キノコがまき散らす胞子だけど　これほど一か所に多いのもめずらしいだろ　って　あまり関係ないけどね 　 で・・・森の中で足元の落ち葉をめくる…

森林の紅葉も進み　キャンプ大好きな友人と　味覚の秋を食べて来ました🍁 ・昼は　🍄のBBQ デザートは　焼き芋 ・夕食は　とうじそばで　身体中ポッカポカ　 ・翌朝は　山菜の炊き込みご飯で 満喫してきました。

きょうはアヒージョにしました。 材料 　アヒージョの素、オリーブオイル大４ 　　　　イカ、トマト、ブロッコリー、シメジ 　　　マッシュルーム 材料を切って、入れるだけ フライパンで10分でできます。 　　　　

そろそろタマゴタケの季節だな〜！ 塩胡椒と少しのバターでソテーすると美味しいんだよなぁ。 傷みが早いのでスーパーなどには殆んど流通しませんがイタリアやフランスでは高級食材なんですよ。

　ＧWに、アパートの空きスペースに草が茂るから、ヒマワリでも植えようか。 って、花壇を作った。 ところが、待っても待っても芽が出なくて、どうも種を鳥に食べられちゃったらしい。 お気に入りさんから色々教わって、茄子を植えた。 野菜を植えるなら、土壌線虫や虫よけに、マリーゴールドやバジルがいいって言われて、それも植えた。 そして、ミニトマトも植えたかったんだけど、もう時期が遅いらしく…

　鳥に種を食べられないようにと、ミニトマトと春菊を、鉢で家の中で育てていました。 　那須と福島へ行って帰ったら、娘との連絡ボードに 『キノコー　なんでや～』 ってメモが！ 　（・＿・；）エー 行く前に春菊の双葉が広がってきたと思っていたのに。 　 (^o^; ほえ～ なんか、いっぱいキノコが。 　やっぱ、家の中だと、陽射しが朝だけだから、菌類優位…

月の光で光るキノコは彼方此方で見られますが、自ら発光するキノコの自生地は限られています。神戸で見られるのは非常にラッキーで八丈島から移植された島百日紅に菌が付いて来たのです。宿主の島百日紅が老木になるに連れて、年々発生が少なくなっているようです。2004年に初めて見たその頃は木の幹全体が発行しているようでした。

イワナと遊んだ渓も、キノコと戯れた山肌も今はシーズンオフ。 ストーブの前で、暇をもてあそぶ頭の中は妄想の巣窟です。 厚木市でトリゥフが採れた話… なら我が町田市でに有って可笑しくない話かと、 雑木林の散歩道へ足を向けて見ました。 トリゥフは無理としても倒木へヒラタケ、エノキ位はの思い、 踏み付けられた落葉の崩れる囁きが耳に届くも、 肝心のキノコ達、二兎追う者はどころか三兎を…

朝は妻の依頼でれんこんのスープ 遅めの昼はキノコと豚肉のカレーでした