今日は残りのズッキーニを使ってナムルを作った。 都内から子供が家事手伝いに来たので、ごま油や白ごまを買ってきた。 田舎から届いたズッキーニ太くて大きい、4本もあり2本は子供に持たせた。 使いかけのズッキーニを５ｍｍくらいの薄切りにし、器に入れてレンジで600Ｗ1分加熱。 ごま油と醤油を加え、さらに白ごま、鷹の爪を加えて和えれば完成。簡単なうえにとっても美味しいナムル、おつ…

十数年ぶりに幼馴染と再会しました 彼は金沢で仕事があって3週間くらい滞在するとの事で 土曜日の仕事終わりに最寄駅で再会を喜び合いました 夜の宴用に神仙の酒蔵で純米大吟醸を、そして町の酒屋で生搾り酒2種を購入していよいよ宴の始まりです お酒はどれも美味しいと友人も大満足 ここら辺の今の時期は刺身用の大ぶりな甘エビが安価に大量に売られているのでおもてなしにはもってこいです そんな中変…

今晩のおつまみはヘルシーで美味しい鶏もも肉をトマト缶で煮てみました。 とってもおいしく柔らかいお肉料理です。

ポテトをハムに挟んで揚げればメッチャ美味しいポテハムができました。

メチャ旨 簡単おつまみ エノキピカタ ①エノキの菌床部分を切り小分けに分ける ②小分けしたエノキに薄力粉をまぶし卵液に付けて焼く ソース マヨネーズ大さじ２・ケチャップ大さじ１・ウスターソース大さじ半分程度を混ぜて完成

ポン酢とおろしにんにくに漬け込むだけでメッチャ旨いオクラ漬が出来上がります。 オクラの下処理 ポン酢・おろしにんにくと一緒に漬け込む 5時間以上冷蔵庫で寝かせて下さい

簡単でほったらかしでできちゃう　おつまみうずら卵 今回は5時間ぐらいで食べましたが、一晩寝かすと美味しいです

簡単ですぐ食べれる浅漬け ①塩もみしたなすびにからしとポン酢で味付けしたなすびのからポン ②塩もみしたきゅうりに砂糖・酢・醤油・ごま油を入れた中華風きゅうりの浅漬け