皆さんこんばんは。 突然ですが、だし巻き卵はお好きですか❓ ワタクシはもちろん好きです❗️ あの卵の風味と出汁が混ざり合った絶妙なハーモニーがイイですよね😆 大衆食堂や居酒屋等にはだいたいあるメニューでもあります。 で、一般的にだし巻きって完全に火を通した豆腐みたいにぷるんとした食感が大多数ですが… 中には軽く火を通しただけの半熟状のだし巻きも多く存在してます🍳 皆さん…

おはようございます♪🌝 台風のせいでしょうね。相変わらず暑いですね。 今朝は、いつもより10分ほど早く目覚めたので 少しまとめて茹で卵を作りました。 朝、必ず茹でたまご1個を食べるのです。 茹でたまごは、一番、手間がかからないので♪😁 私は沸騰してから5分で、水にとるのですが 皆さんは、何分ぐらい茹でますか？ 5分だと、中はかなり半熟で…

何かしら皆さんも毎日卵を食べていると思います。😄 私も毎日卵🥚をお弁当に持って行きます。 お弁当なら、ゆで卵に卵焼きが定番かな？！ 主食副食としては、本当に色々なレシピが有ります。 そこで今日は「卵料理ランキング」を調べてみました。 皆様の推しの卵料理は何位に入っているでしょう⁉️ ではランキングの始まり、始まり。😊 ↓ 第1位：卵かけごはん 第2位：だし巻き卵…

チンゲン菜が78円だったので迷わず 卵とじを選択することにっ。 安くて易くて手軽で栄養満点で美味 しい。

炊き込んだチキンライスをケチャツプでさらに炒め 卵で巻き込み　ソースはパスタに使うミートソース

卵料理が料理の基本である事は誰も異論はないだろうと思う。私自身もそう思うだけに卵料理を作る時は結構緊張して作る。 今回はデミグラスソースと合わせてみたがやはり定番だと思う。思った通りのオムレツが出来ると本当に嬉しい。

フライパンを汚すと後片付けが面倒ですが、これを使うと2分半～3分くらいでできるので重宝しています。 卵2個を溶き、塩コショウとバターを入れたいところなのですが、バターがないのでマーガリンを少々、それからできれば牛乳を少し入れるとフワッと仕上がるのですが、牛乳がないので入れられませんでした。 500Wで2分半かけると柔らかめ、3分かければ硬めに仕上がります。 いずれも2分近くなると、フワ～～ッとフ…

昨年大晦日の事です。 卵を割れば　なんと　何と 黄身が2個・・・ 今年も良き事多き 兆しありー。