日本あんこ協会、あんこ部に入部しました！ 各地のおいしいあんこについて情報共有してツアーをやったりしています。私もまだ入ったばかり。コロナの関係でオンラインでの全国餡脚ツアーになりましたが九州は残念ながら中止のようです。 今日はじめてたべた軍配もなかですが、まじで美味しい！ パックになったつぶあんを取り出しパリッとしたモナカにつめて食べますがサクサクした感触がたまりません。 あんこ部の会議ではぜ…

準備. 乾燥あずきは水で洗って水気を切っておきます。 1. 鍋に乾燥あずき、たっぷりの水を入れて中火にかけ、沸騰させます。 2. 中火で5分程煮て火を止め、ザルにあげて流水で洗い、水気を切ります。 3. 2を鍋に戻し、水をかぶるくらい入れて強火にかけます。沸騰したら中火にして蓋をし、差し水をしながら40分程柔らかくなるまで加熱します。 4. 煮汁を捨て、三温糖を入れて中火にかけ、潰さないように混…

昼食を蕨駅西口界隈の居酒屋さんで頂き、・・・ その帰りに寄ってみました。 如何にもこの界隈での老舗的な感じのお店です。 チャリを店舗横に駐め、店内に入っていけば、・・・ あんパンがしっかり”こしあん”と”つぶあん”それぞれが置いてあります。 しかも安い！　税込み￥120は、珍しい存在ではなかろうか・・・ つぶあんの方を1個だけ買い求めてみました。 帰宅後、冷えたコーヒーを飲んでいると・・・ …

昼食を浦和駅西口界隈の居酒屋で食べ、その後、駅ナカの店に行けば・・・ 鯛焼き屋さんが営業再開していました。 久々に食べれるな～・・・ なんて思いながら2匹ばかり購入してみました。 勿論”つぶあん”です。　1匹税込みで￥150でした。 家に持ち帰り、先ほどコーヒーブレークの時に1匹を頂いてみました。 表裏で入ってる文字が違うんですね。 ただ、表裏の貼り合わせの状態は美しくはないかな。 先ずは半割…

塩尻、諏訪方面での仕事を終え・・・ 中央道・諏訪インターに向かっていた時に・・・ 何となく小腹が空いたような感じになり、ならば”たい焼き”でもと思い寄ってみました。 ショッピングセンターの駐車場の一角にあるんですね。 しかもクーラーの効いたイートインコーナーもありました。 で、たい焼きですが・・・ ”つぶあん・たい焼き”を1匹購入。　税込みで￥130でした。 安い方かな・・・ 焼…