豚肉シャブシャブ用か、薄切り １人分100g前後 長ければ、適当な長さに切り、広げておく。 ピーマン １人分中１個 中の種を取り、２～３ミリの輪切り トマト １人分中１個 好みの厚さに輪切り、又は大きさにより、6～8つ切り 豆腐１人分100g程度(又は厚揚げでもよい) 木綿か絹豆腐かは、好みですが、絹は崩れやすいので、注意 サイノメ、サイコロ切り、又は好みの厚さに切る お湯を沸かし沸騰し…