キュウリに塩をかけるとキュウリはしぼんで来る。このことから、人も塩を取り過ぎると、身体がしぼんで来るはずだと思い、出来る限り、塩を体内に入れないようにしている。 　普通の食事をしていだけで、塩はけっこう体内に入いってくると思うので。 　例えば、寿司を食べる時は、醤油をかけない。こうすると、ねたの本来の味が分かり、おいしく食べる事が出来るとわかった。特にいかは海の香りがして一番好きになった。他の…

暑い天気が続きますね～。 今年も　裏庭で採れた梅　８ｋｇを漬けました。 塩分控えめ　紫蘇も控えめ 開けてみたら　色がバラバラです。

今年の梅雨は長く、各地では大災害を与えております、被災者の皆様へはお見舞い申し上げます。 関東も雨が多く、野菜類の出来が良くないらしく高額になりますよね～～ 自然の有難味を喜んでいましたが、此処迄来ると恨み節になってきました、早く治まって欲しいです。 と同時に収まって欲しいと願うのは「新型コロナウイルス」そろそろ収束方向かと思いきや、東京では昨日は220人超えでした、どうなっているんでしょうか…