と言っても「サンタクロース」ではありません。 季節柄にも早過ぎるし！(笑) 某お気に入りさんから届いた「エゾシカ」のお肉の事です。数日前から連絡しあって、かなりお骨折りになって仕留めた「エゾシカ」の新鮮な肉を、部位毎に切り分けて届けて下さいました。 （パック別になっててこりゃ〜分かりやすい！） てな事で、早速「エゾシカ」のレシピをネットで探ったのですが、どの画像を見ても美味そう〜！の極み。で…