ヤマドリという鳥を投稿した後で今度は「アカヤマドリタケ」というキノコが一個だけあったのでこれを採取して試食しましたので報告します(^^♪ ただ良い子は決して野山のキノコを食べないようにね(^_-)-☆ 例年沢山のアカヤマドリタケが生える場所なのに今年はたった一本でした。ただ、大きいから一人で食べる分には十分ですが(^▽^;) バター焼きにしました。

大粒のナメコは簡単に辛子和えししています。山のフカヒレと呼ばれるムキタケは煮物が合うのでおでんにしてみました。

毎週木曜日は近所の青物スーパーで玉ねぎ、人参、ジャガイモ各１個15円（税別・１人10個まで）があり、特売品だけでは気が引けるので、長芋や香菜と、数日前の新聞にキノコ料理のレシピが載っていたので４種類のキノコも各２パックずつ買って来ました。 ①　キノコたっぷりオニオングラタン・スープ 　　19円の(笑)玉ねぎ２個とベーコンとコンソメのスープに炒めたキノコを加えて更に煮込みます。　 ②　キノコの…