今日は簡単な薫製(ｸﾝｾｲ)作りの紹介です。 １．中華鍋のフライパンに使い古しのコーヒー豆をひきます。 ２．アルミ箔の上に目指しの干物や魚ソーセージを並べる。 ３．フライパンに鍋蓋をして、ガスコンロで５分ほど蒸します。 ４．蓋を取ると乾燥した古豆からの煙が立ち込め出来上がり。 ５．コーヒーの味は無く、まさに味は燻製そのもの、美味しい！ 　あくまでもＢ級グルメの紹介です。